曲靖恢復堂食服務 光盤新風不減

發布日期:2020-03-24 10:44:05文章來源:曲靖日報

本報訊(記者陳泓潔)春天來了,吃貨們的快樂也回來了!近日,曲靖多地餐飲門店陸續復工并恢復堂食,“封印”了一個多月的食客們終于解禁,不少市民走出家門“嘗鮮”疫情之下的堂食就餐,百感交集。

記者多方采訪獲悉,為了有序恢復堂食服務,全國各地陸續發出“文明餐桌”倡議,呼吁商戶和食客自覺隔離“一米線”,使用公筷,拒吃野味,做好疫情防護的同時,培養文明餐桌新風尚。

“您好!請先量下體溫!”“還需要掃一下出入碼,特殊時期請諒解!”

近期以來,為了進一步滿足群眾實際生產生活需求,曲靖各地陸續恢復堂食服務,并發布堂食服務操作規范。

在城區一家餐飲店,一進大門食客們就要面臨一重“關卡”。為了有效做好防控工作,一名店員專門站在大堂門口給往來顧客測量體溫,并將來客健康信息登記在冊。門店經理劉先生表示,雖然門店已經復工了,但是作為餐飲行業,疫情防控一定不會掉以輕心。除了測量體溫,店內食客就餐也是隔桌隔位,減少病毒傳播風險,

城區部分餐飲門店還只能提供外賣平臺點餐或者到店自助取餐。一家餐飲門店店長表示,營業至今,食客們都是排隊打包帶走,雖然現做現賣等待時間較長,但是食客們也都表示理解。而在一些“老字號”餐飲店門口,不少外賣小哥在排隊取餐,該門店負責人表示,恢復營業以來,每天的外賣訂單約有200單左右。

記者調查發現,雖然目前多地餐飲企業恢復堂食,食客們終于可以外出就餐,但實際上并沒有出現狂吃海喝的現象,文明餐桌的理念在疫情期間更深入人心。

城區餐飲恢復堂食以來,云南人家、福滿樓、志輝園、靖晨園等多家餐飲恢復堂食。店家除了有序引導顧客隔桌就餐,還為每一個桌子發一雙公筷。

除了餐飲門店,不少企事業單位食堂也逐漸恢復堂食服務。在中國人保財險曲靖分公司食堂,職工就餐采取錯峰就餐形式,每個人打飯不僅要測量體溫,排隊時還要保持一米距離,員工們也普遍認為,此舉,雖然很嚴格,但是很文明,也是一種疫情期間的自我保護。

小心翼翼的堂食,讓食物暫時失去了分享的意義,但是,食客們在低密度的餐廳里,開始思考堂食的正確打開方式。

前不久,市民張女士剛去一家餐廳就餐,她表示很激動,“這一個多月,我基本上沒有出來過,在家里憋壞了?,F在是特殊時期,大家都應該遵守店里的規定,這是對食客負責,也讓大家比較安心?!?/p>

“圍桌共食,是國人的傳統飲食習慣,但在你來我往寒暄熱鬧間,給了各種細菌、病毒傳播的機會?!笔忻耜愊壬ㄟ^這次疫情,對“病從口入”這四個字有了更深刻的理解,也讓他和家人樹立了“文明就餐”的理念。他說,疫情期間,維護良好的就餐環境,是市民和商家文明素養的雙向互動。做到文明就餐,不僅保障了自己和家人的健康,還提升了節約糧食、保護環境的社會認知。

開放堂食,考驗的不僅是餐廳,也有食客們的文明素養。

為了倡導時代新風,弘揚餐桌文明,近期以來,曲靖多地市陸續發布文明就餐倡議書,呼吁市民和商戶勠力同心,共同養成文明餐桌習慣。

編輯:張譯文

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